W3Schools.com
Hostellerie le potin Gourmand, 4 Champ de Foire, 71250 CLUNY
GPS : Latitude 46.436 - Longitude: 4.653
lepotingourmand@wanadoo.fr
☎ : 03 85 59 02 06

Restaurant

CARTE

 

Entrées

Saumon gravlax à la betterave, crème de raifort, vinaigrette aux agrumes Pain d’épices… 13€

Beet cured salmon, creamed horseradish, citrus vinaigrettegingerbread

Foie Gras mi cuit, Pain d’épices, Chutney de mangue …15€

Foie gras mi-cuit with gingerbread and mango chutney

Galette de Polenta, Escargots de Bourgogne à l’ail des ourses… 13€

Creamy Polenta, local escargots w/ a ramp pesto

Risotto aux cèpes, Asperge verte, Carpaccio de jambon à la truffe…15€

Risotto of Penny bun mushroom, Green asparagus, Carpaccio of truffle ham

 

Plats

½ Homard grillé au beurre d’algues, Risotto aux Truffes …. 26€

Roasted lobster with seaweed butter, Truffle Risotto

Homard entier grillé au beurre d’algues, Risotto aux Truffes …. 36€

Roasted lobster with seaweed butter, Truffle Risotto

Filet de bœuf en croute sauce Wellington,Epinard en branche, champignons et pomme dauphine … 28€

Crusted Charolais beef filet, Wellington sauce, spinach, mushrooms& potatoes dauphine

 

Magret de Canard de Chalosse sauce cassis, Purée de Carotte,Confiture de cassis au Thym …22

Duck Breast, figs blackcurrant sauce, Carot mash and blackurrant jam.

Dos de Cabillaud Roti en croute d’herbes,Pleurotes, Asperges Vertes…22€

Roast Cod fish and fines herbs, oyster mushrooms, asparagus

Fromages

Fromage blanc à la crème, coulis de fruit…  6€

Fresh cheese with cream

 Époisses, Brillât Savarin, Chèvre du Mâconnais et pâte de coing…12€

Cheese plate: Epoisses, Brillât Savarin, Chèvre du Mâconnais

 1 verre de Marc de bourgogne (2cl) …4€

 Brillat Savarin aux truffes, 1 verre de Savagnin…15€

Truffle Savarin, one glace of savagnin…15€

Desserts

Baba au rhum, sorbet passion, rhum vieux et orange confite…  10€

Baba rhum, passion fruit sorbet, aged rum & confit orange

 Nougat au miel maison, coulis de mangue… 10€

House made Honey Nougat, Mango coulis

  Financier Pistache, Croustillant Chocolat Valrhona…12€

Pistachio financier, Crispy chocolat

 Gratin de Framboise en Sabayon … 12€

Raspberry Sabayon

 Parfait glacé au Marc de Bourgogne, Pain d’épices,Sorbet Cassis, Spéculos … 12€

Parfait Glacé Marc de Bourgogne, Gingerbread, Balckcurrant Saorbet and spéculoos

Vacherin glace aux fraises, compotée de rhubarbe, sorbet fraise.… 10€

Stawberru Vacherin, Rhubarbe and stawberry sorbet

Verre de Vin dessert

Curiosité du Millésime, Maury, Rivesaltes (6cl)…. 8€

le menu 

Menu Saveur

    3 plats : 36€                   4 plats : 45€

Accord Mets et Vins

3 plats -3verres : 55€          4plats – 4verres : 70€

 Entrées

 Polenta crémeuse, escargots de Bourgogne à l’ail des ours

Polenta cake, local escargots w/ a ramp pesto

 Ou

 Saumon Gravlax à la Betterave, Crème au Raifort, Vinaigrette aux Agrumes,

Pain d’Epices et Condiment à l’Estragon

Beet cured salmon, creamed horseradish, citrus vinaigrette, gingerbread & tarragon sauce

 Un verre Macon la Roche vineuse » les cras »,

Domaine Merlin (12cl)

 

Plats

 Magret de Canard de Chalosse sauce cassis, Purée de Carotte, Confiture de cassis au Thym  

Duck Breast, figs blackcurrant sauce, Carot mash and blackurrant jam.

Un verre de Mercurey 1er Cru « Clos l’Évêque »

Domaine Lefort (15cl)

Ou

 Dos de Cabillaud Roti en croute d’herbes, Pleurotes, Asperges Vertes

Roast Cod fish and fines herbs, oyster mushrooms, asparagus

Un verre de Macon Cruzile Beaumont,

Domaine guillot broux (15cl)

 ****

Fromage blanc à la Crème ou Coulis

Fresh cheese with cream and fruit coulis (+4€)

 Ou

  Assiette de Fromages : Epoisses, Brillât Savarin, Chèvre Frais(+6€)

Cheese plate: Epoisses, Brillat Savarin, Chèvre du Macconnais

 ****

Desserts

 

Financier Pistache, Croustillant Chocolat Valrhona

Pistachio financier, Crispy chocolat

 Nougat au Miel Maison, Coulis de Mangue et Sorbet Passion

House made Honey Nougat, Mango coulis

 Baba au Rhum, Sorbet Passion, Rhum Vieux et Orange Confite

Baba rhum, passion fruit sorbet, aged rum & confit orange

 Macaron à la Chartreuse

Chartreuse Macaroon

  Un verre de Vin Dessert (4cl)

Curiosité du Millésime, Maury, Rivesaltes

 

Notre restaurant vous accueille pour pour le dîner du mardi au dimanche de 19h30 à 21h.

MAX_0002