Foie Gras, Crumble de fruits secs, Chutney de Mangue, Toast de Pains d’Épices 17 €
Pressé d’Aubergine, Fromage de Chèvre Frais, Sorbet Poivron Grillé, Tuile de Parmesan 14 €
Truite Gravlax, Crème de Raifort, Pickles de Chou-Fleur 16 €

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Noix de St Jacques, Purée de Panais, Epinard en branche, Champignon sauvage, Jus de Rôti, Chips de Panais 28€
Filet de Bœuf Wellington en Croute, Epinard en Branche, Pomme Dauphine 29€
Selle D’Agneau, Purée de Patate Douce, Fèves à la Sarriette et Pomme Dauphine 28€

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Fromage Blanc, coulis de fruit rouge ou Mangue 6€
Brillât Savarin, Epoisses, Roquefort, Chèvre, Pain aux noix 15€

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Baba au Rhum Vieux, Orange Confite et Sorbet Passion 14€
Financier Pistache, Chocolat Valrhona 14€
Gratin de Fruits Rouges en Sabayon 13€
Soufflé Glacé au Grand Marnier 13 €
Poêlée d’Automne, Glace Vanille à la fleur de sel 13 €

"Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au dimanche (19.30-21h) et le samedi midi 12h30-14h00"

Cette carte est donnée à titre indicatif, à la fois sur le plan des produits ainsi que sur le plan des tarifs, merci de bien vouloir nous contacter pour plus de précisions.